Fleisch

In der letzten Zeit hat sich die Viehzucht und der Verkauf von Rindfleisch zum wichtigsten Produktionssektor in Neuland entwickelt. Die Kooperative Neuland besitzt eine der modernsten Rundfleischverarbeitungsfabriken des Landes, die von internationalen Organisationen Kredite erhält, auf Grund der einflussreichen Zertifikation für die Qualität des Fleisches und der Produkte.

Die Gefrierfleischfabrik Neulands erzeugt die verschieden Schnitte mit dem Namen traza-beef, die für den Export angefertigt werden. Die Ausfuhr erweitert sich immer mehr und es öffnen sich immer neue Märkte im Ausland. Die lokalen Märkte versehen sich immer mehr mit besserem Fleisch, so dass man in den Supermärkten und Restaurants „Carnes Boquerón" finden kann.

Das Fleisch aus der Neuländer Gefrierfleischfabrik und ihre Schnitte gehören zu den Produkten bester Qualität für die Kunden im In- und Ausland, dank des zarten Fleisches und dessen guten Geschmacks. Die Rinder, die hier verarbeitet werden, gehören zu ausgewählten Rassen, die auf natürlicher Weide gezüchtet werden. Die Nachvollziehbarkeit der Fleischprodukte ist ein sehr wichtiger Faktor, der beim Ankauf von Fleisch für die Fabrik ständig berücksichtigt werden muss.

Auch Fische sind in Neuland erfolgreich. Familien, die Fische züchten, beziehen die jungen Fische aus Brasilien. Nach 1 ½ Jahren wiegen die Fische bis zu 10 kg und können für den Eigenbedarf oder zum Verkauf geschlachtet werden.

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