Unsere Rinder wachsen unter sehr günstigen und natürlichen Bedingungen heran. Sie zeichnen sich durch eine gute Genetik aus. Die Veterinäre kontrollieren ständig die Gesundheit der Tiere. Um zartes Fleisch mit einem natürlichen Geschmack zu garantieren, wird unser Vieh auf natürlichen Gräsern gehalten, ohne irgendwelche Wachstumsbeschleuniger. Auf dem Viehzuchtbetrieb der Kooperative „Potsdam“ werden verschiedene Rassen gezüchtet, wie: Brahman, Santa Gertrudis und Gelbvieh. Von „Potsdam“ kommt auch ein Teil der Rinder, die bei unserem Schlachthof verarbeitet werden.