Die Milchproduktion ist ein Produktionszweig, der für die Mitglieder zunehmend an Bedeutung gewinnt. Durch den Aufschwung in der Fleischvermarktung sind die Einnahmen durch die Milch auf Platz zwei gerutscht.

Die Mitglieder haben 3.400 Milchkühe und die tägliche Milchmenge beträgt ungefähr 43.000 Liter. Moderne Melkanlagen erleichtern die Arbeit und sichern ein hygienisches Produkt.

Die Kooperative Neuland baute zusammen mit der Kooperative Fernheim die Milchverarbeitungsanlage auf, in der täglich durchschnittlich 65.000 Liter Milch verarbeitet werden.